Sopa francesa

Rescatamos de nuevo una deliciosa sopa con aires franceses de uno de mis viejos libros de cocina. Concretamente de de los cuadernillos con espirales “Comer Bien” de la editorial Sarpe y Telepublicaciones del año 1977. Aunque se llame Sopa francesa no es la típica de cebolla con queso gratinado que …

Rape en salsa de mejillones

Ingredientes para 2 personas: 400 grs de cola de rape en rodajas 50 grs de mejillones cocidos al vapor 1/2 cebolla cebolla …

Huevos búlgaros con yogur

Ingredientes para 1 persona: 2 huevos M 125 grs de yogur griego natural sin azúcar 30 grs de queso sirene o queso …

Sargo al horno

Ingredientes para 2 personas: 1 sargo de 1,5 kg 3 patatas medianas 1 cebolla morada Aceite de oliva Sal 4 dientes de …