Paella de verduras y setas
Ya se nota que es primavera, hay más horas de luz y nos apetece hacer más planes al aire libre. Esta época …
Risotto con coliflor y pangrattato
Ingredientes para 2 personas: Para el risotto: 500 mls de caldo de pollo o verduras 1 cucharada de aceite de oliva 2 …
Arroz “Los Manueles” o arroz especiado con pollo y morcilla de Guadix
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de arroz bomba 400 mls de agua 1/2 cebolla mediana 1/3 pimiento rojo 1/3 pimiento verde …
Risotto al limón y romero fresco
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de arroz arborio 450 mls de caldo de pollo 50 grs de queso parmesano recién rallado …
Bulgur con espinacas y queso de cabra
Ingredientes para 2 personas: 125 grs de bulgur 350 mls de caldo de verduras 500 grs de espinacas frescas 1/2 cebolla 1 …
Paella de marisco
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de arroz bomba 600 mls de fumet de pescado 2 calamares medianos 4 langostinos 2 cigalitas …
Arroz a los 4 quesos
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de arroz bomba 500 mls de caldo de pollo 40 grs de mozzarella fresca 40 grs …
Arroz a la mexicana
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de arroz bomba 550 mls de caldo de carne 1/2 cebolleta 1/3 pimiento verde 1/3 pimiento …
Arroz marinero con txakolí
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de arroz bomba 6 tacos de bonito fresco (200 grs) 2 calamares medianos 550 mls de …
Arroz tricolor con cilantro y puntillas de calamar
Ingredientes para 2 personas: 25-30 puntillas de calamar 190 grs de arroz tricolor de grano largo 500 mls de caldo de verduras …