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Carnes

Croquetas de jamón ibérico

Ingredientes para 21 unidades: 150 grs de jamón ibérico 75 grs de harina de trigo 75 grs de mantequilla sin sal 600 …

Alubias rojas con jabalí

Ingredientes para 6 personas: 400 grs de alubias rojas de Ibeas de Juarros 400 grs de jabalí estofado (receta aquí) 1.600 mls …

Rollo de carne picada al horno

Ingredientes para 4 personas: Para el rollo de carne: 500 grs de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera) 4 rebanadas de …