Carpaccio de calabacín, lomo ibérico y queso Afuega’l pitu
Ingredientes para 2 personas: Rodajas finas de calabacín 3-4 lonchitas de lomo ibérico 1 trocito de queso Afuega’l pitu roxu Nueces picadas …
Ensalada de coliflor asada y huevo con curry
Ingredientes para 4 raciones: Para la coliflor asada: 1 coliflor mediana troceada (unos 530 grs aprox.) 1 cebolla blanca 1 cucharada de …
Ensalada de rúcula con burrata, higos negros y jamón ibérico
Ingredientes para 2 personas: 40 grs de hojitas de rúcula 2-3 higos negros 1 burrata 8-10 lonchitas de jamón ibérico Piñones tostados …
Salpicón de alubias blancas con su vinagreta
Ingredientes para 2-3 personas: 425 grs de alubias blancas cocidas 90 grs de cebolla dulce 90 grs de pimiento verde 90 grs …
Ensalada de cerezas, espinacas y queso de cabra
Ingredientes para 2 raciones: Para la ensalada: Espinacas baby Tomates cherry Cerezas deshuesadas Cebolla morada Queso de cabra Almendra fileteada Aceite de …
Ensalada de tomates cherry, calabacín, aceitunas negras y piñones tostados
Ingredientes para 2 personas: 350 grs de tomates cherry en rama 80 grs de aceitunas negras sin hueso 20 rodajas de calabacín …
Ensalada de burrata con espinacas, tomates cherry y sardina ahumada
Ingredientes para 2 personas: 1 puñado de hojas de espinacas baby 300 grs de tomates cherry 1 burrata 5 o 6 lomitos …
Aguacates rellenos de ensaladilla de pulpo y bacalao
Ingredientes para 4 unidades: 2 aguacates grandes maduros 120 grs de bacalao desalado 120 grs de pulpo cocido 2 huevos M cocidos …
Ensalada de sardina ahumada, mango y pepino
Ingredientes para 2 personas: 8-10 lomitos de sardinas ahumadas 1/2 mango 1/2 pepino 1/4 cebolleta 1 puñado de croutons (pan tostado) 2-3 …
Ensalada de patata, espinacas y salchichón casero
Ingredientes para 2 personas: 30 grs de espinacas baby 1 patata mediana (300 grs aprox.) 80 grs de salchichón 1/4 cebolla roja …