Crema de calabacín y calabaza con leche de coco y jengibre

Siempre apetecibles las cremas caseras ¿verdad? En mi recetario ya tengo un montón y podéis consultarlas todas ya que son bien sencillas. Una de mis preferidas y más habituales, sin duda, es la crema de calabaza. Ya tengo publicadas dos, una en cazuela normal y otra en olla a presión. Esta que os traigo hoy la ha preparado mi chico que un día le dio por mezclar restos que teníamos en la nevera y la verdad es que le salió una crema perfecta con ligeros toques asiáticos.

Es una crema donde mezclamos dos verduras, calabaza y calabacín y en la que el toque especial y aromático se lo damos con la leche coco y el jengibre fresco. Ingredientes habituales en nuestra casa porque como muchos de vosotros habréis comprobado nos apasiona la cocina asiática. Si queréis ver cómo se elabora esta deliciosa crema pasaos por la web de Lacor Menaje pinchando aquí.

Y aquí os dejo las recetas de otras cremas que están igual de buenas por si queréis variar:

Crema de calabaza con lascas de queso Idiazábal

Sopa de patata alemana o Kartoffelsuppe

Sopa griega de garbanzos

Crema de bogavante

Crema de tomates asados y albahaca

Crema de champiñones

Crema de pimientos asados

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