Ingredientes para 2 personas:
- 250 grs de champiñones laminados
- 1 cebolla
- 1 chorrito de vino blanco
- 1 cucharada de nata para cocinar
- Agua, aceite, sal y pimienta
Elaboración:
En una cazuela con un chorro de aceite pochamos la cebolla picada a fuego medio. Cuando ya esté blandita, añadimos los champiñones. Veremos que comienzan a soltar agua. Cuando se haya reducido un poco el líquido, añadimos el vino blanco. Dejamos cocinar 5 minutos más.
Cubrimos los champiñones con agua y salpimentamos. Añadimos la cucharada de nata (si queremos que nos quede más cremoso). Dejamos hervir durante 10 minutos.
Apartamos del fuego, trituramos y servimos bien caliente. ¡Simplemente deliciosa!