Ingredientes para 12 magdalenas:
- 3/4 taza de leche
- 1 taza más 2 cucharadas de harina
- 1/3 taza de cacao puro en polvo sin azúcar Valor
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de cerveza negra
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite de girasol
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C y preparamos los moldes de papel para las magdalenas.
En un bol mezclamos la harina con el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal.
En otro cuenco añadimos la cerveza, el azúcar, el aceite y la leche y lo batimos hasta que quede bien espumoso.
Agregamos los ingredientes secos tamizados en dos tandas en el otro cuenco y lo batimos todo bien durante 2 minutos.
Después rellenaremos los moldes con la masa hasta las 3/4 partes de su capacidad y horneamos entre 20 y 22 minutos. Comprobaremos si están en su punto con un palillo si al pinchar, éste sale seco.
Sacaremos las magdalenas del horno y las dejaremos sobre una rejilla para que se enfríen.
Esta receta la he sacado de Tartas con Magia [1]