Roscón bicolor relleno de ganache de turrón de almendra
Ingredientes para 1 roscón grande (10-12 raciones): Para la masa blanca: 250 grs de harina de fuerza 50 grs de azúcar blanco …
Pan de yuca o Pan de queso
Ingredientes para 30-32 unidades aprox: 375 grs de almidón de yuca o mandioca 400 grs de queso mozzarella rallado 1 cucharadita de …
Quiche de pollo asado, champiñones y sofrito de cebolla con pasas y piñones
Ingredientes para 1 quiche de 28 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 380 grs de pollo asado 150 grs …
Tarta Tatin de manzana
Ingredientes para 1 tarta de 20 cms de diámetro (6 raciones): 4 manzanas Fuji o Royal Gala 75 grs de azúcar blanco …
Mini brioches de limón
Ingredientes para 12 unidades: 450 grs de harina de trigo normal (no de fuerza) 155 mls de leche tibia 100 grs de …
Pastelitos de higo y sobrasada ibérica
Ingredientes para 2 pasteles de 12 cms de diámetro: 1 plancha de hojaldre fresco 4 cucharaditas de sobrasada ibérica 2 higos verdes …
Pizza integral con cecina de vaca, sofrito de cebolla y queso de cabra
Ingredientes para 1 pizza rectangular de 37×33 cm: Para la masa fina: 275 grs de harina integral 165 mls de agua tibia …
Pan semi integral con semillas
Ingredientes para 1 pan de 22 cms de diámetro y 900 grs aprox: 400 grs de harina de de trigo de fuerza …
Quiche de brócoli, bacon y queso Afuega’l Pitu
Ingredientes para 1 quiche de 24 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 150 grs de brócoli troceado 220 grs …
Tortillas de maíz
Ingredientes para 8 tortillas de 17 cms de diámetro: 400 grs de harina de maíz blanco 400 mls de agua tibia 1 …