Canapés de mousse de bacalao ahumado, huevas de lumpo y cebollino
Ingredientes para 300 grs aprox: 220 grs de lonchas de bacalao ahumado 150 grs de nata líquida para montar (35% m.g.) 1 …
Cous cous negro con gambitas y calamar
Ingredientes para 2 personas: 150 grs de cous cous (tamaño mediano) 240 mls de caldo de pescado 3 bolsitas de tinta de …
Salteado de brócoli y gulas
Ingredientes para 2 personas: 1 brócoli 200 grs de gulas frescas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 …
Crema de anchoas con nueces y albahaca
Ingredientes para 320 grs aprox: 200 grs de filetes de anchoa en aceite e oliva 100 mls de aceite de oliva 10 …
Sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y setas. Receta vietnamita.
Ingredientes para 2 personas: 300 grs de fideos de arroz finos (Vermicelli) 150 grs de carne de cangrejo 60 grs de setas …
Alubias blancas con bacalao
Ya iba siendo hora de subir al blog otra receta de legumbres. Si hace poco publicaba unas alubias rojas con jabalí (receta …
Pasta con gambones y salsa de chipotle
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de pasta fusilli 16 gambones frescos 2 dientes de ajo 200 mls de nata para cocinar …
Pastelitos de pescado con salsa pesto Alberto
Ingredientes para 10 unidades: Para los pastelitos: 400 grs aprox. de pescado blanco (merluza, rape, rosada, bacalao, etc) 200 grs de patatas …
Tortilla de patatas negra con chipirones en su tinta
Ingredientes para 1 tortilla de 24 cms de diámetro: 4 patatas medianas 1/2 cebolla 5 huevos M 75 grs de chipirones rellenos …
Bonito encebollado
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de bonito en dados 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 puñadito de perejil fresco …