Chipirones y langostinos en salsa de cerveza
Aquí os traigo otro de esos platos para no parar de untar pan en la salsa. Hoy vamos a degustar unos chipirones …
Verdinas con langostinos y gambitas
¡Qué maravilloso es viajar a Asturias y poder disfrutar de sus paisajes, de su gente y de su gastronomía! Hace unas semanas …
Alubias blancas con almejas en salsa verde
Ya ha llegado octubre y ya es momento de disfrutar de nuevo de platos cocinados en olla exprés. Reconozco que antes no …
Bonito del Norte con pisto y alcaparras
Ingredientes para 2 personas: 8 tacos de bonito del Norte 1 o 2 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolla blanca 1 diente de …
Hamburguesas de lenguado con mayonesa de chipotle
Ingredientes para 2 unidades de 120 grs cada una: Para las hamburguesas: 140 grs de filetes de lenguado sin piel 1/4 cebolla …
Albóndigas de cerdo y cangrejo con berenjena salteada
¿Albóndigas en un wok? Raro ¿verdad? pero sí. En la cocina asiática la mayoría de los platos se preparan en wok, de …
Atún marinado sobre ajoblanco de fresas
Ingredientes para 2 personas: Para el ajoblanco de fresas (225 grs aprox.): 65 grs de almendras crudas 1/2 diente de ajo (sin el …
Volandeiras a la plancha con salsa de curry rojo
Ingredientes para 4 personas: 12 volandeiras limpias con su concha Aceite de oliva Tallos de ajos tiernos picados Para la salsa de …
Wok de salmón y calamar con verduras y salsa de ostras
Otro delicioso wok asiático para que lo disfrutéis a lo grande. Esta vez he querido usar dos ingredientes muy especiales. Anillas de …
Láminas de pulpo con patata y mayonesa de aceituna negra y pimentón ahumado
Ingredientes para 2 personas: 150 grs de patas de pulpo cocido 8 rodajas de patata cocida 1/4 de cebolla morada picada Aceitunas …