Crema de guisantes
Hoy os traigo una receta muy sencilla, barata y saludable: una colorida crema de guisantes. Hay veces que estamos saturados de comer …
Patatas guisadas con champiñones y espárragos trigueros
Vamos hoy con un plato ligero, sano y rico. Y además como lo elaboramos en olla a presión lo tendremos listo en …
Tortellini in brodo (o Tortellinis con caldo)
Ingredientes para 2 personas: 125 grs de tortellini de carne frescos 800 mls de caldo de carne o de cocido 1 pizca …
Verdinas con langostinos y gambitas
¡Qué maravilloso es viajar a Asturias y poder disfrutar de sus paisajes, de su gente y de su gastronomía! Hace unas semanas …
Alubias blancas con almejas en salsa verde
Ya ha llegado octubre y ya es momento de disfrutar de nuevo de platos cocinados en olla exprés. Reconozco que antes no …
Ajo blanco
Ingredientes para 2 personas (450 grs aprox.): 125 grs de almendras crudas 1 diente de ajo (sin el germen interior) 40 grs de …
Patatas guisadas con salchichas frescas y curry
Ingredientes para 3 personas: 4 patatas medianas 5 salchichas frescas de cerdo 500 mls de caldo de carne suave 1/2 cebolla blanca …
Crema de calabacín y calabaza con leche de coco y jengibre
Siempre apetecibles las cremas caseras ¿verdad? En mi recetario ya tengo un montón y podéis consultarlas todas ya que son bien sencillas. …
Garbanzos con chorizo, panceta y fideos en olla a presión
Este es uno de mis clásicos cuando llega el frío. Meterme en la cocina para preparar estos garbanzos con chorizo, panceta y …
Sopa francesa
Rescatamos de nuevo una deliciosa sopa con aires franceses de uno de mis viejos libros de cocina. Concretamente de los cuadernillos con …