Garbanzos con chorizo, panceta y fideos en olla a presión
Este es uno de mis clásicos cuando llega el frío. Meterme en la cocina para preparar estos garbanzos con chorizo, panceta y …
Sopa francesa
Rescatamos de nuevo una deliciosa sopa con aires franceses de uno de mis viejos libros de cocina. Concretamente de los cuadernillos con …
Crema de calabaza con lascas de queso Idiazábal en olla a presión
¿Con ganas de que llegue el otoño? Yo sí. Sobre todo después del excesivo calor de este verano. Y qué mejor manera …
Patatas guisadas con setas de cardo en olla a presión
Lo sé, estamos en verano y yo haciendo guisos. Pero todos comemos platos calientes en verano. Y éste que os traigo hoy …
Sopa de patata alemana o Kartoffelsuppe
Ingredientes para 4 personas: 600 grs de patatas (4 o 5 unidades) 1 cebolla 1 puerro 1 tallo de apio 2 zanahorias …
Sopa griega de garbanzos
Ingredientes para 2 personas: 30 grs de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla blanca 250 grs de garbanzos cocidos escurridos 2 …
Alubias Carilla con corzo
Los que me seguís sabéis que en casa nos encanta la carne de caza. Nuestro amigo cazador Ramón de vez en cuando …
Lentejas rojas picantes con arroz y queso mozzarella fundido
Ingredientes para 2 personas: 100 grs de lentejas rojas 100 grs de arroz basmati 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 grs …
Crema de lombarda
Ingredientes para 4 personas: 1 lombarda 2 patatas medianas 1/2 cebolla pequeña 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida …
Crema de bogavante
La Navidad está a la vuelta de la esquina y ya todos estamos pensando en los platos con los que sorprender en …