Sardinas asadas y pan de ajo

Ingredientes para 4 personas:

• 24 sardinas
• 1 pan de chapata
• 2 ajos
• Aceite de oliva virgen extra, sal y perejil picado

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºC.Primero preparamos el pan de ajo. Para ello, en un mortero machacamos bien los ajos pelados y en trozos. Añadimos una pizca de sal y luego el aceite de oliva y el perejil picado. En una bandeja de horno pondremos papel vegetal y colocaremos el pan partido en rodajas sin cortarlo del todo. Con un pincel iremos pintando el pan e introduciendo también el aceite entre las rebanadas. Por último, envolvemos el pan con el papel y lo metemos al horno a 180º C durante 20 minutos. Reservamos.