Ensalada Snezhanka. Receta búlgara.
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de yogur búlgaro (o griego natural en su defecto) 1 pepino mediano 1 diente de ajo …
Tofu con judías verdes y champiñones en salsa de tomate
Este es uno de esos platos que me encanta cocinar. Además, es perfecto para llevar en tupper al trabajo. Una combinación de …
Risotto de champiñones Portobello y azafrán
Ya ha llegado el verano y con él la operación bikini… nos apetecen platos más ligeros y con menos calorías… Pero de …
Ajo blanco
Ingredientes para 2 personas (450 grs aprox.): 125 grs de almendras crudas 1 diente de ajo (sin el germen interior) 40 grs de …
Revuelto de guisantes y mortadela ahumada
Este maravilloso revuelto es uno de mis favoritos para la cena. ¿Por qué? Pues porque es facilísimo y rapidísimo de preparar y …
Albóndigas de cerdo y cangrejo con berenjena salteada
¿Albóndigas en un wok? Raro ¿verdad? pero sí. En la cocina asiática la mayoría de los platos se preparan en wok, de …
Patatas guisadas con salchichas frescas y curry
Ingredientes para 3 personas: 4 patatas medianas 5 salchichas frescas de cerdo 500 mls de caldo de carne suave 1/2 cebolla blanca …
Wok de salmón y calamar con verduras y salsa de ostras
Otro delicioso wok asiático para que lo disfrutéis a lo grande. Esta vez he querido usar dos ingredientes muy especiales. Anillas de …
Crema de calabacín y calabaza con leche de coco y jengibre
Siempre apetecibles las cremas caseras ¿verdad? En mi recetario ya tengo un montón y podéis consultarlas todas ya que son bien sencillas. …
Ensalada de tortellinis
Ingredientes para 2 personas: 120 grs de tortellinis rellenos de espinacas cocidos 150 grs tomates cherries 120 grs de queso feta en …