Albóndigas de cerdo y cangrejo con berenjena salteada
¿Albóndigas en un wok? Raro ¿verdad? pero sí. En la cocina asiática la mayoría de los platos se preparan en wok, de …
Arroz con ternera, chorizo y salchicha. La receta de mi infancia.
Hoy os traigo una receta homenaje a mi madre. Sé que puede parecer un arroz de lo más normalito pero os aseguro …
Patatas guisadas con salchichas frescas y curry
Ingredientes para 3 personas: 4 patatas medianas 5 salchichas frescas de cerdo 500 mls de caldo de carne suave 1/2 cebolla blanca …
Lomo de cerdo con leche evaporada y Oporto en Olla a presión
De vez en cuando me gusta rescatar recetas sencillas de esas de toda la vida de algunos libros viejos de gastronomía tradicional …
Filetes rusos con pistachos en salsa de comino
Hoy vamos a disfrutar de estos exquisitos filetes rusos con pistachos en salsa de comino inspirados en la cocina asiática. Si queréis …
Ensalada de tortellinis
Ingredientes para 2 personas: 120 grs de tortellinis rellenos de espinacas cocidos 150 grs tomates cherries 120 grs de queso feta en …
Croquetas de chorizo ahumado casero
Ingredientes para 21 unidades: 140 grs de chorizo ahumado casero 75 grs de harina de trigo 75 grs de mantequilla sin sal …
Habas con guisantes y chorizo
Vamos a probar un salteado sencillito y rápido en sartén “made in Spain”. Unas ricas habas, unos guisantes muy tiernos y un …
Garbanzos con chorizo, panceta y fideos en olla a presión
Este es uno de mis clásicos cuando llega el frío. Meterme en la cocina para preparar estos garbanzos con chorizo, panceta y …
Tosta Rustik de jamón de York, puerro y curry
Ingredientes para 2 tostas medianas: 100 grs de jamón de York 1 puerro (solo la parte blanca) 3 cucharadas de mayonesa 2 …