Después de mucho tiempo, vuelvo a publicar una receta de pizza. Esta vez integral, así es más saludable y con su masa elaborada en panificadora. De cobertura le he puesto unas verduritas que andaban por la nevera y ¡cómo no! su salsa de tomate y su queso mozzarella por debajo. La verdad es que tiene una pinta buena, buena o ¿no?

Si queréis acceder a la receta y ver más fotos del proceso, pinchad aquí para ir directos a la web de Lacor Menaje. Hacer la masa en la panificadora resulta muy sencillo y limpio y conseguiremos una fermentación en las condiciones de temperatura ópticas. Claro está, que también podemos hacerla sin la máquina. Igualmente os aseguro que está deliciosa, con unos bordes crujientes y un interior esponjoso.

Y aquí debajo de estas fotos tan pintonas os dejo unos links por si os apetece consultar la receta de otras pizzas publicadas en mi web.

– Pizza de pepperoni, cebolla morada y mozzarella fresca

– Pizzadilla de chorizo, mozzarella y jalapeños

– Pizza integral con cecina de vaca, sofrito de cebolla y queso de cabra

– Pizza de setas, calabacín y queso Gamoneu

– Pizza de setas y lascas de foie

– Pizza rápida de avena con pollo y verduras en sarten