El pasado domingo un grupo de amigos nos propusimos hacer un Concurso de Tapas para probar nuestra destreza en la cocina. En un principio íbamos a ser 12 personas y finalmente nos quedamos en 8 concursantes. Aunque fuimos pocos para esta primera edición, estoy segura de que dejamos el listón lo suficientemente alto como para animar al resto de amigos y que para la siguiente convocatoria no sólo se supere en número de participantes sino que aumente el nivel de las tapas.

A continuación, por petición popular os hago un repaso de cada una de las tapas y al final, os muestro la ganadora, que os adelanto que fue la de mi chico y no la mía. ¿Casualidades de la vida? jeje…

Isa – Paulita – Langostino rebozado en quicos molidos acompañado de salsa de queso gorgonzola

Alberto – Saquito de bacalao –Saquito de pasta brick relleno de verduritas y taco de bacalao a la plancha acompañado de alioli de ajo negro

Oscar – Pincho rústico – Mini brocheta de chuletón, patata, tomate y pimiento verde asado con sarmiento

Ramón – Tartar de atún rojo al estilo Yokohama– Atún rojo con cebolla morada, salsa de soja, zumo de limón, mostaza de Dijon, wasabi, semillas de sésamo tostadas, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida y cebollino

Cristina (yo) – Taco de ceviche – Tortillas de trigo con mayonesa casera de aguacate rellenas de ceviche de calamares

Laura – Ensalada de quesadilla en vasito – Vasito de salsa de tomate, guacamole casero, salsa de yogur casera, queso rallado, dados de tomate, dados de pimiento verde, rodajitas de aceituna negra y nachos

Damián – Cojonuda – Mini tartaleta rellena de miel, sobrasada ibicenca picante y huevo de codorniz con sal Maldon y copos de guindilla cayena

María – Hamburguesita con mousse de pato – Hamburguesita de ternera con queso mozzarella, mousse de pato, rúcula, mostaza y confit de cebolla a la frambuesa

Y tras la votación final en 2º puesto quedó la tapa de Ramón: el Tartar de atún rojo y recibió como premio una bonita cuchara de madera.

En el 1º puesto quedó la tapa de Alberto: Saquito de bacalao y le obsequiamos con un delantal donde firmamos todos los participantes. Aquí os dejo la foto de la tapa.