Receta de Amorelli con queso Camembert, manzana y nueces
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Ingredientes para 2 personas:
- 200 grs de pasta
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 250 ml de leche evaporada
- 150 grs de queso Camembert
- 1 puñado de nueces
- 1 taquito de mantequilla
- Aceite, sal y pimienta molida
Elaboración:
Picamos la cebolla y la vamos pochando a fuego lento en una sartén con un chorro de aceite. Por otro lado, pelamos, descorazonamos y picamos la manzana. Derretimos la mantequilla en otra sartén y agregamos los trozos de manzana. Dejamos que se dore.
Picamos la cebolla y la vamos pochando a fuego lento en una sartén con un chorro de aceite. Por otro lado, pelamos, descorazonamos y picamos la manzana. Derretimos la mantequilla en otra sartén y agregamos los trozos de manzana. Dejamos que se dore.
Mientras tanto, calentamos abundante agua con sal en una cazuela y cocemos la pasta según las instrucciones del paquete.
Cuando la cebolla esté lista, añadimos la leche evaporada y el queso en trocitos. Cuando el queso esté completamente derretido, agregamos las nueces troceadas y la manzana.
Escurrimos la pasta y la incorporamos a la salsa, mezclamos bien, damos un toque de pimienta y servimos caliente.
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