Receta de Cebolla frita crujiente

Cebolla frita 1

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva y sal

Más fácil, imposible. Preparar esta deliciosa cebolla frita es de lo más sencillo y es ideal para acompañar un montón de platos como hamburguesas, perritos, ensaladas o purés. Os cuento cómo se prepara.

Elaboración:

Cortamos en juliana (o en cuadraditos) la cebolla y salamos. La metemos dentro de una bolsa para congelados y echamos dos cucharadas de harina, agitamos bien y la freímos hasta que quede dorada en una sartén con abundante aceite. Después, la dejamos reposar sobre papel absorbente. Si nos sobra, la podemos guardar en la nevera durante 2 o 3 días.

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