Receta de Ensalada de salmón y aguacate

Ensalada de salmón y aguacate 1 (1)
Ingredientes para 2 personas:
  • 1 bolsa de lechuga variada
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolleta
  • 1 puñado de nueces
  • Para la salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de miel y sal.

Elaboración:

En un bol echamos la lechuga. Añadimos la cebolleta cortada en juliana, el salmón cortado en tiras, el aguacate y el tomate en dados y un puñado de nueces.

Para la salsa necesitaremos una pizca de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de mostaza y otra de miel. Mezclamos y lo echamos en la ensalada.

Removemos bien y servimos deliciosa ensalada de salmón y aguacate.

Ensalada de salmón y aguacate 2

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