Receta de Manzanas asadas con dos chocolates

Manzanas asadas 1

Ingredientes para 6 raciones:

  • 6 manzanas medianas
  • 6 onzas de chocolate negro
  • 6 onzas de chocolate blanco
  • 6 cucharaditas de azúcar moreno
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 6 cucharadas de ron
  • 1 puñado de piñones
  • 1 puñado de pasas
  • 1 puñado de almendras fileteadas para decorar
  • Mantequilla

Hoy quería hacer un postre sencillo, rápido y que no requisiera mucha elaboración. Hay veces que te cansas de tanta tarta y bizcocho y te apetece algo más sano como unas simples manzanas. Aquí os dejo mi versión de manzanas asadas con dos chocolates y con una deliciosa salsa de azúcar moreno, canela y ron.

Manzanas asadas 2

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190º C.

Lavamos, descorazonamos las manzanas y las metemos en una fuente apta para horno previamente untada con mantequilla. Rellenamos cada agujero de la manzana mitad con pasas y mitad con piñones. Por otro lado, en un bol añadimos el ron, el azúcar moreno y la canela, mezclamos bien y vertemos una cucharada dentro de cada manzana. Metemos la fuente en el centro del horno durante 25-30 minutos. Podremos comprobar con el palo de una brocheta si están tiernas o no.

Manzanas asadas 3Cuando estén listas, las sacamos y las dejamos templar. Mientras tanto, derretimos las onzas de ambos chocolates por separado, en el microondas, en tandas de 30 segundos. Cuando estén líquidos los chocolates, con ayuda de una cuchara echamos hilos de cada chocolate por encima de las manzanas y terminamos poniendo también las almendras fileteadas.

Serviremos cada manzana asada en un plato acompañada por la salsa que queda en el fondo de la fuente y que está de vicio. Tenéis que probar este postre tan fácil y que es muy apañado para una comida en familia.

Manzanas asadas 4

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