Receta de Tarta de chocolate «Tragabolas»

Tarta de chocolate Tragabolas

Ingredientes para un molde cuadrado de 24 cms:

  • 200 grs de galletas Digestive
  • 100 grs de mantequilla
  • 240 grs de chocolate negro de cobertura
  • 240 grs de chocolate con leche
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado
  • 6 láminas de gelatina neutra
  • 150 mls de agua caliente
  • 400 mls de nata para montar
  • 4 chocolatinas Happy Hippo de Kinder
  • Bolitas de cereal cubiertas de chocolate negro

Como podéis ver en las imágenes, yo traté de imitar el famoso juego «Tragabolas», ese en el que los hipopótamos se tragaban las bolitas blancas. Esta tarta la preparé para celebrar el cumple de dos compañeras del trabajo, Nerea y Elena, que se volvieron locas, no sólo por el diseño si no también por su sabor.

Elaboración:

Trituramos las galletas, las pasamos a un bol y mezclamos con la mantequilla derretida. Cuando consigamos una masa unifome la extendemos con el reverso de una cuchara sobre la base de un molde desmontable. Metemos a la nevera mientras preparamos el relleno.

Troceamos ambos chocolates y los derretimos al baño María. Cuando se quede líquido, añadimos el azúcar. Ponemos en remojo las láminas de gelatina y cuando estén blanditas, las escurrimos con la mano y las disolvemos en un vaso con los 150 mls de agua caliente. Removemos muy bien hasta que se hayan disuelto completamente. Lo incorporamos al chocolate que sigue al baño María y de nuevo mezlamos bien para que se integre. Al principio aparecerán unos grumos, pero seguid removiendo hasta conseguir una salsa homogénea. Apartamos el chocolate del fuego para que se vaya templando.

Ahora montamos la nata y la agregamos a la cazuela con el chocolate que tiene que estar tibio, mezclamos con movimientos envolventes hasta que esté perfectamente integrada. Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla sobre la base de galletas. Metemos el molde a la nevera como mínimo 4 o 5 horas para que se endurezca. Estará mejor si la dejáis la noche entera. 

Aproximadamente a las dos horas podréis decorarla a vuestro gusto.

Tarta de chocolate Tragabolas 2

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