He aquí mi primera receta usando la freidora de aire Ecofry de Lacor Menaje y no puedo estar más contenta. La receta, como veis, es sencilla pero para ser la primera tampoco hay que complicarse mucho cuando lo importante es obtener un resultado satisfactorio. Unas tiras de pollo super crujientes por fuera y sabrosas y tiernas por dentro gracias al rebozado con panko. Podéis consultar la receta pinchando aquí.

El panko es un pan rallado elaborado con unas migas blancas más gruesas y ligeras y que es muy utilizado en la cocina asiática, sobre todo en Japón. Atreveos porque en cuanto lo uséis no vais a querer usar otro pan rallado para vuestras elaboraciones. Pollo, carne, verduras, langostinos, pescado… todos quedan de una manera impresionante usando el panko para las elaboraciones en freidora de aire.

Hemos acompañado estas exquisitas tiras de pollo con una salsa un poco picante que le va a la perfección. Han salido unas cuantas así que mi primera receta ha sido en plato combinado con una sencilla ensalada y como segunda receta se me ha ocurrido cortarlas en trozos y meterlos dentro de un gran bol con mix de lechugas, tomate, queso Feta, aceitunas negras, pipas y queso Parmesano rallado.