Croquetas de boletus edulis
Ingredientes para 20 unidades: 140 grs de boletus edulis en conserva 75 grs de harina de trigo 75 grs de mantequilla sin …
Hummus de aguacate
Ingredientes para 450 grs aprox.: 200 grs de garbanzos cocidos 2 aguacates maduros 1 cucharada de tahini 1/2 cucharada de zumo de …
Brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete
Ingredientes para 8 unidades: Para marinar el pollo: 4 filetes de pollo 1/2 cucharadita de comino molido 1/8 cucharadita de chile en …
Mousse de lenguado con mayonesa de vino blanco y tomillo
Ingredientes para 3 moldes de 150 mls de capacidad: 160 grs de filetes limpios de lenguado 115 grs de mayonesa light 60 …
Arepas negras rellenas de calamar con alioli de cebollino
Ingredientes para 6 arepas de 8 cms de diámetro: Para la masa de las arepas negras: 225 grs de harina de maíz …
Ceviche de dorada
Ingredientes para 2 personas: 2 filetes limpios de dorada Zumo de 1 limón grande 8 tomates cherry 1/2 cebolla morada pequeña 40 …
Tosta de hojaldre con pulpo y manzana
Ingredientes para 2 unidades: 1 plancha de hojaldre fresco 1 pata de pulpo cocido grande 1 manzana Golden Aceite de oliva Azúcar …
Bagels rellenos de atún y maíz
Ingredientes para 2 bocadillos: 2 panecillos bagel 2 latas pequeñas de atún en conserva 4 cucharadas de maíz dulce 2-3 cucharadas de …
Momos de espinacas y queso. Receta nepalí.
Ingredientes para 20 unidades: Para la masa: 125 grs de harina de trigo 100 mls de agua Para el relleno: 220 grs …
Tartaleta de espinacas, queso fresco y piñones tostados. Receta de Dani García.
Ingredientes para 1 tartaleta de 28 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 200 grs de queso fresco de Burgos …