Bacalao con miel, pasas y piñones

Esta es la receta que os propongo para que degustéis en vuestras mesas durante las fiestas navideñas. Para mí, el bacalao es un ingrediente imprescindible en estas fechas y en nuestra casa lo cenamos en Nochebuena. Para salirnos de las clásicas recetas de bacalao al pil pil o a la vizcaína, he elegido darle un toque diferente añadiéndole miel, pasas y piñones. Seguro que no deja indiferente a nadie y será el plato estrella de esta Navidad. Tenéis la receta completa en la web de Lacor Menaje pinchando aquí.

La cantidad de bacalao por persona dependerá del tamaño de las tajadas o lomos que compréis. Yo sólo conseguí estos 6 trozos de tamaño medio que se vendían en su punto de sal y que da para unas 3-4 raciones aproximadamente. También podéis usar bacalao seco salado y desalarlo en casa. Como más os guste.

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