Crema de galletas en tarritos

Crema de galletas 1

Ingredientes para 2 tarritos de 200 grs:

  • 500 mls de leche
  • 10 galletas tipo María
  • 60 grs de azúcar blanco
  • 1 sobre de cuajada en polvo (12 grs) o gelatina neutra en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Caramelo líquido
  • 2 nueces enteras

Crema de galletas 2

Elaboración:

Ponemos 250 mls de leche a calentar a fuego medio en una cazuela y los otros 250 mls los echamos en el vaso de la batidora junto con las galletas troceadas, el azúcar, la canela molida y el sobre de cuajada en polvo. Batimos todo y reservamos.

Cuando la leche de la cazuela comience a hervir vertemos la mezcla de la batidora y removemos bien para mezclarlo todo. Dejamos hervir entre 10 y 15 minutos hasta que veamos que espesa.

Llenamos cada tarrito con la crema de galletas y dejamos enfriar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Después, cubrimos la superficie de la crema con un poco de caramelo líquido y ponemos una nuez en el centro. Metemos a la nevera los tarritos durante 3 horas para que se enfríen totalmente.

Transcurrido este tiempo sólo nos queda coger una cuchara y degustar esta crema de galletas que es una maravilla. Y si queréis hacer más tarritos sólo tenéis que duplicar los ingredientes. Aguanta en la nevera bien tapada durante 4 o 5 días.

Crema de galletas 3

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