Paella de verduras y setas
Ya se nota que es primavera, hay más horas de luz y nos apetece hacer más planes al aire libre. Esta época …
Sopa de fideos de arroz con carne de cangrejo y setas. Receta vietnamita.
Ingredientes para 2 personas: 300 grs de fideos de arroz finos (Vermicelli) 150 grs de carne de cangrejo 60 grs de setas …
Fideos Udon frescos con ternera y salsa de soja. Receta asiática.
Ingredientes para 2 personas: 250 grs de noodles de trigo frescos 180 grs de filete de ternera 8 grs de setas negras …
Estofado de jabalí con boletus edulis en conserva
Ingredientes para 8-10 raciones: Para el estofado: 1.700 grs de carne de jabalí 220 grs de boletus edulis en conserva escurridos 600 …
Quiche de champiñones Portobello, bacon y queso de cabra casero
Ingredientes para 1 molde de 20 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 250 grs de champiñones Portobello enteros 100 …
Fideuá con setas
Ingredientes para 3 personas: 200 grs de fideos de pasta (fideuá) 450 grs de setas variadas 550 mls de agua 1/2 cebolla …
Coq au vin
Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas de mantequilla 12 chalotas 150 grs de bacon 4 contramuslos de pollo 1 diente de ajo …
Costillar de cerdo asado con cerveza
Ingredientes para 2 personas: 850 grs de costillar de cerdo fresco 1.350 mls de cerveza rubia 2 patatas medianas 250 grs de …
Strudel de pollo y setas Shitake
Ingredientes para 4 personas: Para el strudel: 6 láminas de masa filo 60 grs de mantequilla derretida 1 huevo M 300 grs …
Solomillos de pavo con salsa de ajo, champiñones y tomillo
Ingredientes para 4 personas: 4 solomillos de pavo (250 grs cada uno) 300 grs de champiñones frescos 300 mls de caldo de …