Ingredientes para un molde lingote de 1,5 litros:

• 200 grs de harina
• 3 huevos
• 100 mls de aceite de oliva
• 100 mls de leche
• 1 sobre de levadura
• 1 buen trozo de chorizo
• 1 pera y media

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol añadimos los huevos, el aceite y la leche y batimos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos. Por último, incorporamos el chorizo y la pera en trozos pequeños y mezclamos todo bien.
Engrasamos y enharinamos un molde de lingote y vertemos la mezcla anterior. Horneamos entre 45 minutos y 1 hora. Sabremos si el bizcocho está cocido si al pinchar con un palillo éste sale limpio.  Cuando esté listo lo dejamos enfriar un poco, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Una receta muy original del blog de Nina´s Kitchen.

 Imprime la receta