Aquí os traigo otro de esos platos para no parar de untar pan en la salsa. Hoy vamos a degustar unos chipirones y langostinos en salsa de cerveza. Realmente es como una versión diferente de los famosos chipirones encebollados que tanta fama tienen en el País Vasco y yo creo que ya hasta fuera de la provincia.

Aquí le añadimos pimiento verde y en lugar de usar vino blanco para la salsa la cambiamos por cerveza. Y los acompañamos con una buena ración de patatas fritas caseras.

Podéis usar la cerveza que más os guste pero os aconsejo que sea mejor rubia y no muy amarga. Le da un toque muy curioso y diferente. Pero si os apetece hacerlo con vino blanco también quedarán igual de buenos.

La receta completa como siempre la tenéis en la web de Lacor Menaje pinchando aquí.

Y os dejo aquí los links de otras recetas donde hemos usado chipirones o calamares por si os sobran y queréis hacer otros platos diferentes:

– Empanadillas negras rellenas de calamar y gambas

– Croquetas de calamar en su tinta

– Espaguetis negros con chipirones, ajo y guindilla roja

– Curry de chipirones encebollados estilo tailandés

– Tortilla de patatas negra con chipirones en su tinta

– Arroz negro con chipirones, ajetes y piñones ibéricos