Vamos a probar un salteado sencillito y rápido en sartén “made in Spain”. Unas ricas habas, unos guisantes muy tiernos y un ingrediente muy especial para mí. Se trata del chorizo que es casero, ahumado y elaborado por mi padre. No os digo más. Id rápidamente a la web de Lacor Menaje pinchando aquí para ver cómo es el paso a paso.

Lo podréis hacer igual salvo que tendréis que usar un chorizo que sea de vuestro gusto. Y si ya lo queréis bordar, os hacéis unos huevos fritos y a disfrutarlo sin olvidarse de la barra de pan. Estas habas con guisantes y chorizo tienen una salsa tan deliciosa que las hacen irresistibles.

Este chorizo lo elabora y lo envasa mi padre que como todos los años. En los meses de invierno le gusta ir al pueblo y ponerse a hacer embutidos caseros, sobre todo chorizos, salchichones y cecina que cuando se secan colgados sobre los hornos de leña adquieren ese sabor ahumado que tanto nos gusta a toda la familia.

Aquí os dejo otras recetas elaboradas en sartén que se hacen en un momentito. Seguro que os gustan también mucho:

– Galette rústica de jamón serrano, higos y queso Feta

– Pisto bilbaíno

– Coles de Bruselas con jamón, granada y queso de cabra

– Tortilla de patatas, salmón ahumado y eneldo fresco

– Huevos con espinacas en salsa

– Pimientos rellenos de carne en salsa de piquillo