Este maravilloso revuelto es uno de mis favoritos para la cena. ¿Por qué? Pues porque es facilísimo y rapidísimo de preparar y porque la mortadela ahumada a este plato le da ese toque tan bueno que te quedas con ganas de más! Así que si vosotros también os estáis quedando con las ganas de prepararlo, aquí os dejo el enlace para que vayáis veloces a por la receta en la web de Lacor Menaje.

Desde aquí aprovecho para darle las gracias a mi compañera Cristina C. por la gran idea que me dio cuando le ví su revuelto con guisantes un día en el tupper. Desde entonces he ido haciendo varios y añadiéndole un tercer ingrediente que iba cambiando… Siempre huevos y guisantes en conserva pero un día le añadía chorizo, otro día pavo braseado, otro día salmón ahumado, bacalao ahumado hasta que llegó el día de la mortadela que me sobró de otra receta y olé! Me pareció ideal.

Y aquí os dejo la otra receta que preparé con la mortadela ahumada. Deliciosa! no digo más:

– Ensalada de tortellinis (¿¿No os la perdáis!!)

Y para no perder la costumbre unos enlaces con otros revueltos muy ricos:

– Revuelto de boletus edulis

– Revuelto de morcilla de Burgos, berenjena y pimientos asados

– Revuelto de perretxikos

– Revuelto de tomate

– Pisto bilbaíno