Pavo relleno de setas con salsa P.X.
Ingredientes: 6 filetes de pavo 250 grs de setas variadas 50 mls de vino blanco Aceite, sal y pimienta Para la salsa de …
Panna Cotta con Coulis de Fresa
Ingredientes para 2 raciones: 200 mls de nata de montar 20 grs de azúcar blanco 1 hoja de gelatina neutra Para el coulis …
Picantones asados con salsa de naranja y uvas
Ingredientes para 2 personas: 2 picantones 20 uvas blancas 1/2 cebolla 1 zanahoria pequeña 1/2 puerro 1 diente de ajo Zumo de …
Filetes rusos con boletus en salsa de azafrán
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de carne picada de vacuno y cerdo 2 rebanadas de pan de molde humedecidas en leche …
Arroz negro con sepia y salsa alioli
Ingredientes para 2 personas: Para el arroz: 200 grs de arroz bomba 1 sepia mediana (400 grs aprox) 1/2 cebolla 1 diente …
Alitas de pollo con pesto de tomate
Ingredientes: 8 alitas de pollo Aceite, sal y pimienta 125 grs de tomates secados al sol en aceite 2 dientes de ajo 4 …
Lomo de cerdo en salsa
Aquí os traigo una receta del famoso David de Jorge (Robin Food). www.daviddejorge.com Ingredientes: 1 kg de lomo fresco de cerdo (cabezada) 4 …
Cangrejos de río en salsa
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de cangrejos de río cocidos 1 kg de tomate natural triturado 1 cebolla 2 dientes de …
Macarrones con cherry, setas y salsa pesto
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de setas variadas 200 grs de macarrones 10 tomates cherry 2 ajos Aceite, agua, sal y …
Conejo asado con salsa romesco
Una receta de Bruno Oteiza. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo 3 tomates 1 cebolleta 1 ñora 2 patatas 1 cebolla 8 …