Sardinas asadas y pan de ajo
Ingredientes para 4 personas: 24 sardinas 1 pan de chapata 2 ajos Aceite de oliva virgen extra, sal y perejil picado Elaboración: …
Ceviche de calamares
Ingredientes para 2 personas: 10 calamares de tamaño medio 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolleta Hojas de 10 ramitas de …
Tartar de atún rojo
Ingredientes para 2 personas: 2 lomos de atún rojo fresco (350 grs aprox.) 1/2 cebolleta 8 aceitunas negras 6 alcaparras 1 cucharada …
Arroz negro con sepia y salsa alioli
Ingredientes para 2 personas: Para el arroz: 200 grs de arroz bomba 1 sepia mediana (400 grs aprox) 1/2 cebolla 1 diente …
Solomillo de atún a la sidra
Ingredientes para 4 personas: 4 solomillos de atún fresco 3 cebollas 2 patatas medianas 2 pimientos verdes italianos 2 dientes de ajo …
Paquetes de salmón con puerro y ajetes
Ingredientes para 2 personas: 2 lomos de salmón 2 puerros 1 manojo de ajetes 75 mls de nata para cocinar 2 planchas …
Tallarines con tomates cherry y langostinos
Ingredientes para 2 personas: 200 grs de tallarines frescos 10 tomates cherry 8 langostinos Vino blanco 1ajo picado Agua, aceite, sal y …
Quiche de ahumados con queso curado
Ingredientes: 1 plancha de masa quebrada fresca 300 mls de leche 250 grs de pescado ahumado (salmón y bacalao) 1 hoja de …
Cangrejos de río en salsa
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de cangrejos de río cocidos 1 kg de tomate natural triturado 1 cebolla 2 dientes de …
Bienmesabe
Ingredientes para 4 personas: 1/2 kilo de cazón en rodaja gruesa 4 hojas de laurel 5 dientes de ajo 1 cucharada de …