Risotto con coliflor y pangrattato
Ingredientes para 2 personas: Para el risotto: 500 mls de caldo de pollo o verduras 1 cucharada de aceite de oliva 2 …
Quiche de quesos y hierbas aromáticas
Ingredientes para un molde rectangular rizado de 20×28 cms: 1 plancha de masa quebrada fresca 60 grs de queso parmesano 60 grs …
Crema de brócoli y espinacas
Ingredientes para 750 grs aprox: 300 grs de brócoli fresco 300 grs de espinacas frescas 1/4 cebolla 125 mls de leche desnatada …
Revuelto de tomate
Ingredientes para 3 personas: 590 grs de tomate triturado casero 3 huevos M 1 cucharadita de sal Esta receta lleva en mi …
Bonito encebollado
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de bonito en dados 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 puñadito de perejil fresco …
Arroz «Los Manueles» o arroz especiado con pollo y morcilla de Guadix
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de arroz bomba 400 mls de agua 1/2 cebolla mediana 1/3 pimiento rojo 1/3 pimiento verde …
Guiso de salmón fresco
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de salmón fresco 3 patatas medianas 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 450 mls de …
Tarta tatín de cebolla roja
Ingredientes para 1 tarta de 24 cms de diámetro: 1 plancha de masa de hojaldre fresca 500 grs de cebollas rojas 4 …
Zarangollo murciano
Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines 1 patata grande 1 cebolla grande 1 cucharadita de sal 100 mls de aceite de oliva …
Sopa de tomate y fideos con chorizo ahumado casero
Ingredientes para 8 raciones: 240 grs de chorizo ahumado casero 3 litros de caldo de carne suave 600 grs de tomate natural …