Ensalada americana de Matthew Scott
Ingredientes para 4 raciones: 5 patatas medianas 3 huevos 1 taza de mayonesa (235 grs) 1 cucharada de mostaza Antigua 2 cebolletas …
Timbal de puré de patata, judías bobby y bacon
Ingredientes para 2 personas: 300 grs de judías bobby frescas 3 lonchas de bacon 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de sal …
Focaccia de romero y tomatitos de colores
Ingredientes para una focaccia de 25 x 28 cms aprox: 500 grs de harina de fuerza 7 grs de levadura seca 250 …
Tortilla de patatas con morcilla de Burgos
Ingredientes para una tortilla de 24 cms: 4 patatas medianas 1/2 cebolla 200 grs de morcilla de Burgos 5 huevos M 350 …
Contramuslos de pollo guisados a mi manera
Ingredientes para 2 personas: 2 contramuslos de pollo 2 guindillas cayenas secas medianas 1/2 cebolla 2 zanahorias medianas 3 tomates maduros 150 …
Bombetas de la Barceloneta
Ingredientes para 12 bombetas: 1 kilo de patatas 150 grs de carne picada de ternera 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite …
Salsa picante
Ingredientes para unos 110 grs aprox.: 1 pimiento choricero 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón de la Vera 1 cucharadita …
Salsa alioli
Ingredientes para 150 grs aprox.: 100 grs de aceite de oliva 1 diente de ajo grande 1 huevo M 1/3 cucharadita de …
Revuelto de boletus edulis y calçots asados
Ingredientes para 2 personas: 140 grs de boletus edulis en conserva 6 calçots asados 3 huevos L 2 cucharadas de aceite de …
Patatas a la importancia
Ingredientes para 2 raciones: 3 patatas medianas 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo grande picado 1 puñadito de perejil fresco picado …