¡Qué bien sienta una buena menestra de verduras y setas variadas! Es que el cuerpo lo agradece. En mi casa solemos hacer de vez en cuando y hacemos buena cantidad para llenar los tuppers del trabajo. ¡Qué envidia nos tienen! jeje… Y es que además prepararla es de lo más sencillo.

Yo he usado las setas y todas las verduras congeladas excepto las zanahorias, el ajo y la patata que eran frescos. Y he escogido las verduras que veis en la lista porque son las que más nos gustan. Lo siento pero no soy de alcachofas si es que las echáis de menos…

Me ha gustado mucho estrenar por fin mi tartera Foodie que es preciosa y de gran calidad. Si queréis ver la receta tan solo tenéis que clicar aquí para ir a la web de Lacor Menaje.

Y para terminar, os dejo aquí debajo una selección de recetas con verduras que están deliciosas:

– Arroz con garbanzos especiados, brócoli y guisantes

– Salteado de brócoli, tomate seco, anacardos, queso Feta y tahini

– Sopa cremosa de verduras y hierbas aromáticas

– Nuggets de coliflor con salsa Sriracha

– Arroz con alcachofas, espinacas y tomates secos

– Wok de garbanzos especiados con verduras

– Tomates cherry asados con salsa de yogur griego

– Wok de calabacín, setas Shiitake y anacardos