Wok de calabacín, setas Shiitake y anacardos

La de woks que llevo ya publicados en mi web. Y aquí llega otro más. No tenía muy claro cuál sería el siguiente, no sabía qué tipo de carne usar en él… Pues al final, he decidido no añadirla y dejarlo en un simple y delicioso wok de verduras con frutos secos. Vamos a preparar y degustar este sencillo y rápido wok de calabacín, setas Shiitake y anacardos.

Preparar un wok es una maravilla, es muy rápido si además tienes preparados los ingredientes de antemano. Este de verduras y setas es muy ligero y sabroso. Si el calabacín no es de vuestro gusto, podéis sustituirlo por otro tipo de verdura similar. Así que si os apetece hacer un plato exótico como éste pasaos por la web de Lacor Menaje pinchando aquí para acceder a la receta completa.

Y no os perdáis el resto de woks que pululan por mi web. Os hago un pequeño resumen:

Salteado de vieiras y gambones

Wok de ternera con albahaca, guindilla y anís estrellado

Tallarines de arroz con pollo, tofu picante y lemongrass

Wok de arroz frito picante con verduras, huevo y gambones

Fideos Lo Mein con cerdo

Wok de pato, verduras, piña y salsa Teriyaki con fideos de té verde

Wok de pollo, verduras, poroto tausí y salsa Hoisin

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