Hummus
Ingredientes para 4 personas: 500 grs de garbanzos cocidos 2 cucharadas de tahini 125 mls de agua Zumo de 1/2 limón 1 …
Ventresca de bonito al horno con su refrito
Ingredientes para 2 personas: 1 ventresca de bonito de 600 grs aprox. 2 dientes de ajo 1 guindilla cayena seca Aceite de …
Sopa de cebolla
Ingredientes para 2 raciones: 2 cebollas 2 chalotas 50 grs de mantequilla 40 mls de Cognac 400 mls de caldo de pollo …
Magdalenas bicolor por Halloween
Ingredientes: 250 grs de harina de trigo 240 mls de leche 225 grs de azúcar blanco 225 grs de aceite de girasol …
Mermelada de moras silvestres
Ingredientes: 2 kgs de moras silvestres 800 grs de azúcar blanco El mes pasado estuve en mi pequeño pueblo burgalés con la …
Ensalada César con tiras de pollo
Ingredientes para 2 personas: 10 hojas de lechuga romana 2 filetes de pollo grandes 2 rebanadas de pan de molde Aceite de …
Solomillo de ternera con salsa de vino tinto
Ingredientes para 3 raciones: 500 grs de solomillo de ternera en medallones (3 en mi caso) 600 mls de caldo de carne …
Peras a la canela con chocolate y almendras fileteadas
Ingredientes para 2 copas: 4 peras 150 mls de agua 80 grs de azúcar moreno 1/2 cucharadita de canela molida 1 cucharada …
Melva al horno con patatas y vino Verdejo
Ingredientes para 2 personas: 4 melvas pequeñas 2 patatas medianas 2 dientes de ajo pequeños 1 chorrito de vino blanco Verdejo Perejil …
Pan de harina de maíz
Ingredientes para 2 panes medianos: 250 grs de harina de fuerza (de trigo) 250 grs de harina de maíz amarilla 375 mls …