Quiche de champiñones Portobello, bacon y queso de cabra casero
Ingredientes para 1 molde de 20 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 250 grs de champiñones Portobello enteros 100 …
Tallarines al azafrán
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de tallarines 75 grs de jamón cocido 1 cucharada de agua 1 pizca de hebras de …
Corzo estofado
Ingredientes para 8 personas: 1.400 grs de carne de pierna de corzo 3 cucharadas de tomate natural triturado 2 y 1/2 cebolla …
Hamburguesa de carne de corzo
Ingredientes para 2 personas: 300 grs de carne de corzo picada 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo M 1 pizca de …
Pizzadilla de chorizo, mozzarella y jalapeños
Ingredientes para 1 ración: 2 tortillas de trigo o maíz pequeñas (18 cms de diámetro) 120 grs de mozzarella rallada 120 grs …
Costillar de cerdo asado con cerveza
Ingredientes para 2 personas: 850 grs de costillar de cerdo fresco 1.350 mls de cerveza rubia 2 patatas medianas 250 grs de …
Solomillo de cerdo con ciruelas pasas y piñones
Ingredientes para 4 personas: 800 grs de solomillo de cerdo fresco en una pieza 230 grs de ciruelas pasas 200 mls de …
Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana
Ingredientes para 4 personas: 600 grs de patatas (3 patatas medianas) 1/2 cebolleta grande 4 pepinillos agridulces medianos 2 salchichas Frankfurt ahumadas …
Cordero asado con hierbas provenzales
Ingredientes para 4 personas: Para el asado: 1 pierna de cordero de 1.500 grs 6 patatas pequeñas 250 grs de aceitunas negras …
Guiso de conejo a la mostaza
Ingredientes para 6 personas: 1 conejo grande (1.700 grs aprox) 1.100 grs patatas 2 y 1/2 cebollas rojas 2 dientes de ajo …