Pavlova con ganache de chocolate negro, frutos secos y fresas
Ingredientes para una tarta de 20 cms de diámetro: Para el merengue: 4 claras de huevo M 250 grs de azúcar blanco …
Carrilleras de ternera con salsa de vainilla
Ingredientes para 4 personas: 4 carrilleras de ternera 3 cebollas 4 dientes de ajo pequeños 200 mls de vino oloroso de Jerez …
Quiche de chorizo, cebolla y romero
Ingredientes para 1 quiche de 24 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 160 grs de chorizo semipicante en sarta …
Brandada de bacalao
Ingredientes para 850 grs aprox: 600 grs de bacalao desalado 300 mls de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo …
Pizza de pepperoni, cebolla morada y mozzarella fresca
Ingredientes para 2 personas: Para la masa fina: 225 grs de harina de trigo 110 mls de agua tibia 1 y 1/2 …
Semifrío de chocolate y almendra crocanti
Ingredientes para 10 corazones: 140 grs de chocolate negro para postres 1 cucharadita de café soluble 2 huevos M 30 grs de …
Tarta austríaca de manzana
Ingredientes para 1 tarta de 20 cms de diámetro: Para la masa: 300 grs de harina de trigo 150 grs de margarina …
Flan de calabacín y salsa de tomate
Ingredientes para 2 moldes de 300 mls de capacidad: 400 grs de calabacín 4 huevos M 200 mls de nata para cocinar …
Crema de patatas y almendras
Ingredientes para 4 personas: 1,5 litros de caldo de ave 600 grs de patatas 1 yogur natural sin azúcar (125 grs) 60 …
Fingers de pollo marinados con whisky
Ingredientes para 2 personas: 4 o 5 contramuslos de pollo deshuesados 100 mls de whisky 1 ramita de romero fresco 1 bastoncito …