Tartar de atún rojo
Ingredientes para 2 personas: 2 lomos de atún rojo fresco (350 grs aprox.) 1/2 cebolleta 8 aceitunas negras 6 alcaparras 1 cucharada …
Filetes rusos con boletus en salsa de azafrán
Ingredientes para 4 personas: 400 grs de carne picada de vacuno y cerdo 2 rebanadas de pan de molde humedecidas en leche …
Crema de alubias con curry y cilantro
Ingredientes para 2 personas: 400 grs de alubias blancas cocidas 1 cebolla 1 zanahoria 1 cucharada de curry Hojas de 8 ramitas …
Piruletas de chocolate
Ingredientes para 3 piruletas grandes: 1 tableta de chocolate negro Frutos secos (si os apetece) Molde y palitos para piruletas Elaboración: Troceamos …
Ensalada de remolacha, parmesano y membrillo de manzana
Ingredientes: 2 remolachas cocidas Lechuga variada 6 anchoas Membrillo de manzana asada Piñones Queso parmesano Pipas peladas Sal, pimienta, aceite de oliva …
Arroz negro con sepia y salsa alioli
Ingredientes para 2 personas: Para el arroz: 200 grs de arroz bomba 1 sepia mediana (400 grs aprox) 1/2 cebolla 1 diente …
Solomillo de atún a la sidra
Ingredientes para 4 personas: 4 solomillos de atún fresco 3 cebollas 2 patatas medianas 2 pimientos verdes italianos 2 dientes de ajo …
Tarta de queso y lima
Ingredientes para un molde de 26 cms: 700 grs de queso crema 200 grs de azúcar 150 grs de galletas digestive 50 …
Alitas de pollo con pesto de tomate
Ingredientes: 8 alitas de pollo Aceite, sal y pimienta 125 grs de tomates secados al sol en aceite 2 dientes de ajo 4 …
Quiche de berenjena y sobrasada
Ingredientes: 1 plancha de masa quebrada fresca 2 huevos M 2 berenjenas 200 mls de nata para cocinar 100 grs de sobrasada …