Pan de molde casero de Iban Yarza
Ingredientes para 2 panes de molde de 20 cms: Para el prefermento: 300 grs de harina de fuerza 180 mls de agua …
Apfelstrudel o Strudel de manzana
Ingredientes para 6-8 personas: Para la masa: 300 grs de harina de trigo 140 mls de agua tibia 1 huevo M 2 …
Tarta tatín de cebolla roja
Ingredientes para 1 tarta de 24 cms de diámetro: 1 plancha de masa de hojaldre fresca 500 grs de cebollas rojas 4 …
Quiche de champiñones Portobello, bacon y queso de cabra casero
Ingredientes para 1 molde de 20 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 250 grs de champiñones Portobello enteros 100 …
Buñuelos de viento rellenos de cabello de ángel
Ingredientes para 18 unidades aprox: 200 mls de agua 30 grs de mantequilla sin sal 30 grs de azúcar blanco 130 grs …
Galletas de limón
Ingredientes para 48 galletas: 250 grs de harina de trigo 5 grs de levadura química en polvo 150 grs de mantequilla a …
Strudel de pollo y setas Shitake
Ingredientes para 4 personas: Para el strudel: 6 láminas de masa filo 60 grs de mantequilla derretida 1 huevo M 300 grs …
Barras de pan casero
Ingredientes para 3 barras de 35 x 8 cms: 500 grs de harina de trigo de fuerza 10 grs de levadura fresca …
Empanada de bacalao y pasas
Ingredientes para una empanada rectangular de 28 x 32 cm: Para el relleno (825 grs aprox): 700 grs de bacalao desalado y …
Trenza de pollo y brócoli (Chicken brocoli braid)
Ingredientes para 1 trenza grande de 12 x 46 cms: 2 planchas de hojaldre fresco 500 grs de pechuga de pollo 200 …