Crema de almejas al estilo de Nueva Inglaterra
Ingredientes para 4 personas: 1,6 kgs de almejas frescas 500 mls de caldo de cocción de las almejas 4 lonchas de bacon …
Musaka búlgara de patata
Ingredientes para 4 raciones: 500 grs de carne picada de ternera 2 patatas medianas 2 zanahorias pequeñas 1 cebolla 75 mls de …
Crema de tomates asados y albahaca
Ingredientes para 1,5 litros: 1,5 kilos de tomates rojos 1 y 1/2 cebolla 6 dientes de ajo 700 mls de caldo de …
Huevos en el purgatorio
Ingredientes para 2 personas: 2 huevos L 600 grs de tomate pelado y troceado 4 cucharadas de queso parmesano recien rallado 2 …
Guiso de butifarra, patatas y setas
Ingredientes para 4 raciones: 5 patatas medianas 450 grs de butifarra fresca 170 grs de setas en conserva 1 cebolla mediana 1/2 …
Empanada de atún
Ingredientes para una empanada de 30 cms de diámetro : Para el relleno: 400 grs de atún en aceite escurrido (7 latas) …
Arroz tricolor con cilantro y puntillas de calamar
Ingredientes para 2 personas: 25-30 puntillas de calamar 190 grs de arroz tricolor de grano largo 500 mls de caldo de verduras …
Pincho de tortilla de patatas con cebolla y ajo negro
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 1/4 de cebolla 5 o 6 dientes de ajo negro 5 huevos M 350 mls …
Pollo asado con limón, ajo y romero fresco
Ingredientes para 4 personas: 1 pollo limpio de 1,8 kgs 2 limones 2 cabezas de ajos 2 ramitas de romero fresco 6 …
Ensalada de berenjena asada con yogur de ajo y menta
Ingredientes para 400 grs aprox: 1 berenjena grande 175 grs de yogur natural sin azúcar 1 diente de ajo 1 cucharada de …