Quiche de morcilla de Burgos y manzana
Ingredientes para 1 quiche de 24 cms de diámetro: 1 plancha de masa quebrada fresca 1 morcilla de arroz de Burgos 2 …
Huevos en el purgatorio
Ingredientes para 2 personas: 2 huevos L 600 grs de tomate pelado y troceado 4 cucharadas de queso parmesano recien rallado 2 …
Pincho de tortilla de patatas con cebolla y ajo negro
Ingredientes para 4 personas: 4 patatas medianas 1/4 de cebolla 5 o 6 dientes de ajo negro 5 huevos M 350 mls …
Tortilla con hierbas aromáticas y especias
Ingredientes para 4 personas: 500 grs de patatas cocidas pequeñas 1 cebolla 300 grs de tomates cherry 1 chile rojo 8 huevos …
Mousse de atún
Ingredientes para 440 grs aprox: 2 latas pequeñas de atún en aceite de girasol (125 grs) 115 grs de mayonesa 60 grs …
Alioli de ajo negro
Ingredientes para 140 grs aprox: 100 grs de aceite de oliva 2 dientes de ajo negro 1 huevo M 2 bolsitas de …
Huevos en aguacate al horno
Ingredientes para 2 personas: 1 aguacate grande 2 huevos M Virutas de jamón serrano Sal, tomillo fresco, pimienta molida y copos de …
Ensalada americana de Matthew Scott
Ingredientes para 4 raciones: 5 patatas medianas 3 huevos 1 taza de mayonesa (235 grs) 1 cucharada de mostaza Antigua 2 cebolletas …
Huevos en cocotte con cecina casera
Ingredientes para 2 moldes de cerámica de 250 mls de capacidad: 2 huevos L 300 mls de nata para montar 2 lonchas …
Revuelto de boletus edulis y calçots asados
Ingredientes para 2 personas: 140 grs de boletus edulis en conserva 6 calçots asados 3 huevos L 2 cucharadas de aceite de …