Alubias rojas con jabalí
Ingredientes para 6 personas: 400 grs de alubias rojas de Ibeas de Juarros 400 grs de jabalí estofado (receta aquí) 1.600 mls …
Crema de brócoli y espinacas
Ingredientes para 750 grs aprox: 300 grs de brócoli fresco 300 grs de espinacas frescas 1/4 cebolla 125 mls de leche desnatada …
Guiso de salmón fresco
Ingredientes para 2 personas: 180 grs de salmón fresco 3 patatas medianas 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 450 mls de …
Sopa de tomate y fideos con chorizo ahumado casero
Ingredientes para 8 raciones: 240 grs de chorizo ahumado casero 3 litros de caldo de carne suave 600 grs de tomate natural …
Crema de calabaza
Ingredientes para 2 litros aprox: 1 calabaza de 2.300 grs aprox 1 cebolla 1.300 mls de agua 1 cucharadita de sal 6 …
Porrusalda
Ingredientes para 4 personas: 5 puerros 4 patatas 2 zanahorias 1 cebolla 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra molida …
Crema de coliflor
Ingredientes para 4 raciones: 1 coliflor mediana 1 puerro 1 patata mediana 800 mls de agua 2 cucharadas de aceite de oliva …
Patatas guisadas con costillas adobadas
Ingredientes para 2 personas: 3 patatas medianas 1/2 cebolla 1/3 pimiento verde italiano 1 diente de ajo 3 pimientos choriceros 350 grs …
Crema de patatas y almendras
Ingredientes para 4 personas: 1,5 litros de caldo de ave 600 grs de patatas 1 yogur natural sin azúcar (125 grs) 60 …
Crema de almejas al estilo de Nueva Inglaterra
Ingredientes para 4 personas: 1,6 kgs de almejas frescas 500 mls de caldo de cocción de las almejas 4 lonchas de bacon …